Ugostiteljska djelatnost – porezne, računovodstvene i pravne aktualnosti

12. svibnja 2026. – Zagreb, Dvorana HZRIF, Jakova Gotovca 1/II

12. svibnja 2026. – WEBINAR

PRIJAVA OBVEZNA, početak u 9,30 sati, očekivano trajanje do 13,00 sati

Sadržaj programa:

Oporezivanje PDV-om i porezom na potrošnju

• oporezivanje usluga smještaja
  o    prodaja usluga izravno gostima
  o    prodaja posredstvom turističkih agencija (inozemnih i tuzemnih)
  o    prodaja tuđih usluga smještaja (npr. u slučaju overbookinga)
  o    ugovori o fiksnom zakupu i obračun PDV-a
• izdavanje računa i obračun PDV-a ovisno o načinu prodaje usluga
• oporezivanje ugostiteljskih usluga prehrane i pića (PDV i porez na potrošnju)
• obveza obračuna PDV-a na proviziju stranih agencija
• usluge smještaja privatnih iznajmljivača i njihove porezne obveze
• obračun PDV-a kod korištenja vlastitih usluga za reprezentaciju, privatne potrebe člana društva, potrebe zaposlenika (prehrana radnika, topli i hladni napitci radnicima za vrijeme radnog vremena, ostale isporuke zaposlenicima bez naknade)

Porezne evidencije i primjeri knjiženja poslovnih događaja

• nabava hrane i pića
• prodaja ugostiteljskih usluga
• mjesečno izvješće za porez na potrošnju (Obrazac PP-MI-PO)
• neoporezivi gubici hrane i pića u ugostiteljstvu
  o   porezno priznati gubici prema čl. 26. Pravilnika o PDV-u  i prema odlukama HOK i HGK
  o  primjena Odluke HGK – priznati gubici kod pića i napitaka
  o   doniranje hrane kao porezno priznati rashod
• Napojnica – evidencije i fiskalizacija

Plaće, naknade plaće i materijalna prava radnika

• primjena novog potpisanog Kolektivnog ugovora
• osnovna plaća, najniža osnovica za obračun plaće
• najniža plaća prema grupi složenosti poslova
• dodaci na osnovnu plaću (dodatak za radni staž; za rad nedjeljom i blagdanom, za noćni..)
• naknada plaće
• prigodne nagrade, jubilarne nagrade
• otpremnine
• solidarne pomoći
• naknade troškova: troškovi službenog putovanja; terenski dodatak; naknada za odvojeni život, naknada troškova prijevoza
• pravo na neoporezivu isplatu naknada, troškova, nagrada, potpora i otpremnina

Pravni aspekti poslovanja ugostitelja

• Radni odnosi
• primjena kolektivnog ugovora, ako postoji i primjena povoljnijeg prava za radnika
• zasnivanje radnog odnosa, postupak odabira kandidata, promjene, probni rad
• prestanak ugovora o radu, sporazumni, otkazi ugovora o radu
• prijava na obvezna osiguranja, rokovi, dokumentacija
• organizacija radnog vremena, odmora i dopusta i evidencije
• mogućnosti angažiranja radnika u sezoni (ugovor o radu i drugi ugovori s činidbom rada, premještaj radnika u drugu poslovnicu, rad maloljetnika, rad umirovljenika, „dopunski rad“, pomaganje članova obiteljskog domaćinstva, rad studenata i rad učenika preko ovlaštenih predstavnika)
• zakonska i ugovorna zabrana natjecanja s poslodavcem
• odgovornost radnika za štetu prouzročenu poslodavcu

Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti

• • obveze ugostitelja, natpis, knjiga gostiju, radno vrijeme, stručna osposobljenost, nadzor i ostala aktualna pitanja

Zakon o zaštiti potrošača

• • pisani prigovor potrošača, isticanje cijena, popusti i ostale aktualnosti

OBAVIJEST ZA REVIZORE:

Temeljem dobivene prethodne suglasnosti programa aktivnosti stalnog stručnog osposobljavanja ovlaštenih revizora radionica “Ugostiteljska djelatnost – porezne, računovodstvene i pravne aktualnosti” nalazi se u popisu osnovnih aktivnosti stalnog stručnog usavršavanja i za sudjelovanje priznaje se 2 boda iz računovodstvenih područja i 2 boda iz ostalih područja.

Predavači: mr. sc. Miljenka Cutvarić, Dunja Šarić, dipl. iur., Savjetnici urednici u časopisu Rif i Riznica
Literatura: prezentacije predavača
Naknada: 100,00 € za pretplatnike na časopis RIF, 115,00 € za ostale (naknada uključuje: prezentacije predavača). Oslobođeno PDV-a temeljem čl.39.st.1.toč.i) Zakona o PDV-u.
Uplate: HZRIF, Zagreb, IBAN: HR1423600001101241118.
Informacije: telefonom 01/4501-422, 4501-423 i 4501-424; e-mail: pretplata@rif.hr