Stranke Kolektivnog ugovora ugostiteljstva su 26. travnja 2023. godine sklopile Dodatak I. o izmjenama i dopunama Kolektivnog ugovora ugostiteljstva sklopljenog 11. travnja 2022. godine (Nar. nov., br. 55/23.). Dodatak I. je stupio na snagu i primjenjuje se od dana potpisa, ali sve do stupanja na snagu Odluke o njegovoj proširenoj primjeni obvezuje samo poslodavce koji su članovi Hrvatske udruge poslodavaca – Udruge ugostiteljstva i turizma. Naime, u toku je postupak savjetovanja s predstavnicima poslodavaca na koje bi se proširila primjena Dodatka I., što je obvezna procedura propisana čl. 203. Zakona o radu koju je ministar dužan provesti prije donošenja Odluke o proširenju Dodatka I. Nakon što takva Odluka stupi na snagu, Dodatak I. Kolektivnog ugovora ugostiteljstva obvezivati će sve poslodavce na koje ovlašteni ministar proširi njegovu primjenu.
Dodatak I. Kolektivnog ugovora ugostiteljstva još nije proširen na sve poslodavce u djelatnosti
255